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あ、どうも。
アナタの町の泣き大将、貴志です。 昨日はうずらの練習日。 天気は～？ 「雨～！！」 はい、良く出来ました。 しかしまあ、よくこれだけ雨が降るもんだ。 なあ？チアキ(笑) ま、俺は頭痛さえ起きなきゃ雨が大好きなので構いませんが。 さてさて、昨日の練習ですが、つくづく自分の性格が嫌になります。 俺は意外と、いや意外でもないのか？ うん、とても頑固です。 江戸っ子親父にはなれませんが、頑固親父にはなるであろう自信はあります。 それでね、自分の頑固さが邪魔をして頭も体も柔軟にならない部分がある。 それでまあ葛藤があったりもするんだよね。 でもまあ頑張ってやっていかなきゃだから。 これが俺のやりたい事だから。 さてさて話は変わりまして、うずら料理長の料理教室第２段。 今日はエスニック風のオムレツを作ってみました。 ★材料(二人分)★ 卵(３つ) パセリ(刻んであるやつ) 挽き肉（50gぐらい？） ミックスベジタブル（30gぐらい？） ケチャップ・カレー粉（適量） 塩胡椒 ★作り方★ １、挽き肉とミックスベジタブルを適度に炒めます。 ２、１にケチャップとカレー粉と塩胡椒で味付けをして下さい。 ３、卵を溶いて、刻んだパセリを混ぜ合わせて、塩胡椒で味を整えます。 ４、中火で熱したフライパンに投入！ 菜箸で少し混ぜながら固めていきましょう。 ５、まだ半熟の内に２を卵の上に盛ります。 ６、後は卵を半分に折って少し火を通せば出来上がり。 好みでマヨネーズかけても旨いです。   PR |