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あ、どうも。
アナタの町の包帯ウサギ貴志です。 うずらの料理番長貴志です。 いや、何ね。 ちょっと前にうずらの男共でそんな歌を作ってたもんだからさ。 ついね、つい！ さ、そんなわけでやってまいりました。 料理番長TAKA氏のお料理教室。 今回はですね。 保存食です。 『辛味そぼろ』 それでは始めましょうか。 ★材料★ 豚の挽き肉250g（まあ、挽き肉なら何でも可） テンメンジャン（小さじ２） 豆板醤（小さじ1/2） 料理酒（大さじ１） ★作り方★ １、先ずはフライパンに油を敷いて弱火で熱しましょう。 ２、熱したフライパンに挽き肉を投入！ そぼろにして下さい。 ３、ある程度火が通ったら、テンメンジャン・豆板醤・料理酒を入れて、混ぜ合わせます。 ４、肉に完全に火が通り、味が馴染んだら出来上がり。 バットかお皿に平たく敷き詰めて、冷ましてから冷蔵庫で保存して下さい。 使用用途は色々。 野菜炒めに混ぜるも良し、ご飯にかけてふりかけにするも良し、単純にそのまま食べて酒のつまみにするも良し。 因みに俺は次回お料理教室にて、音響のチアキ・パロ・ウル・ラピュタより希望がありました、タコライスでも作ってみようと思います。 それでは皆さんまた会う日まで！  PR |